Archiv der Kategorie: TCM-Ernährung & Gesundheit

Wie geht ‚ein starkes Immunsystem‘ ??? – 5 wichtige Säulen samt Tipps für die Praxis

Ich habe schon ganz viel darüber berichtet und bin immer noch überzeugt davon, dass unsere körperliche ‚Firewall‘ der Schlüssel zu einer stabilen Gesundheit und unserem Wohlbefinden ist! Wenn unser Immunsystem nämlich intakt ist, dann reagiert unser Körper auch gleich, kann Erreger jeglicher Art entweder gleich abwehren oder schnell bekämpfen. In meinem Kinderbuch stelle ich diese Schutzschicht wie einen Superman-Umhang dar, der einfach stärker ist, wenn wir auf uns achten und auf unseren Körper hören und ihn als unseren Tempel pflegen, damit unsere Seele Lust hat, darin zu wohnen und sich wohl zu fühlen!

„Wie geht das in der Praxis?“, fragst du dich vielleicht? Weiterlesen

Rettichcarpaccio

Ich wusste lange nicht, was ich mit dem Rettich machen sollte, den ich immer wieder in meinem Gemüsekistl fand, bis ich auf dieses Carpaccio stieß. Roh essen wollte ich ihn nicht, weil ich aufstoßen davon bekam und hier bei diesem Rezept wird der Rettich durch den Zitronensaft quasi ‚kalt vorgegart‘, sodass ich ihn wunderbar vertrage und auch diese Vorspeise sehr mag. Vielleicht ist das ja auch eine Idee für das Weihnachtsmenü? ;-)

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Rotes Rüben Carpaccio

Ich liebe diese Vorspeise sehr und esse sie manchmal auch gerne abends, dann natürlich nicht mehr mit Salat, sondern nur noch mit Nüssen und ev. Feigen oder einigen Granatapfelsamen.

Tipp: falls Nüsse nicht so gut vertragen werden, hilft es ev. sie mit heißem Wasser aufzugießen und ein wenig ziehen zu lassen. Das macht sie basischer und besser verträglich! ;-)

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178 Serie – gesunde Jause für Kids – warum Brot & co für uns alle nicht ideal ist, plus Snackidee!

In dieser Folge fasse ich nochmals kurz für dich zusammen, warum das tägliche Brot & Weckerl für uns gar nicht so gesund ist. Natürlich biete ich dir auch wieder eine Lösung an, die du gerne ausprobieren kannst!

Dieses eBook findest du, unter vielen anderen Tipps, auf meiner Rezeptesammlungsseite: www.gesunde-familien-kochen.com

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Music by Lee MacDougall