Zutaten für 3-4 große Portionen:
2 EL Fenchelsamen
2 EL Koriandersamen
2 EL Senfkörner
2 EL Bockshornkleesamen (gemahlen)
2 EL Kreuzkümmel
2 TL schwarze Pfefferkörner
2 TL Wacholderbeeren
6 EL Kokosflocken
Diese Zutaten ca. 5 Minuten lang in einer Pfanne ohne Fett rösten und dann in einem Mixer fein mahlen.
2 EL Kurkuma
2 TL Salz
ev. 2 TL Chili (gemahlen)
untermischen!