Zutaten für 5-6 Zwerge: 250ml Kirschensaft, je eine Prise Vanille, gemahlene Nelken, Kakao und Salz, 2 EL Speisestärke und ca. 150g Beeren

so werden die Zwerge gemacht:

1) Die Hälfte des Kirschensafts in einen Topf geben, alle Gewürze hinzufügen und mit einem Kochlöffel verrühren.

2) Den restlichen Kirschensaft und die Speisestärke in eine kleine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.

3) Die frischen Beeren mit kaltem Wasser abwaschen und in einem Sieb abtropfen lassen.

4) Den Topf mit dem Kirschensaft auf den Herd stellen und heiß werden lassen, dann die Speisestärkemischung dazu geben. Alles zusammen heiß werden lassen, bis die Flüssigkeit zu kochen beginnt. Mit einem Kochlöffel kräftig durchrühren bis der Saft dicklich geworden ist und den Topf dann vom Herd nehmen und überkühlen lassen.

5) Die Beeren mit dem Kochlöffel unter diese Sauce rühren und in Formen oder verschließbare Gläser füllen, auskühlen lassen und genießen.

Die Früchtchen halten sicher 2-3 Tage im Kühlschrank, allerdings kann ich es nicht aus eigener Erfahrung sagen, weil sie so lange nie bei uns ‚überlebt‘ haben! ;-)