vegetarisch und vegan
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gehzeit: 20 Minuten
Backzeit: 1 Stunde

Zutaten für 1 Kastenform:
400g Dinkelvollkornmehl
100g Buchweizenmehl
1 Packung Trockenhefe oder einen halben Würfel frische Hefe
½ l lauwarmes Wasser
3 EL Apfelessig
2 TL Salz
2 TL Brotgewürz (Kümmel, Koriander, …)
100g gemischt Samen und Kerne wie: Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne,…

Zubereitung:
Alle Zutaten gut verrühren und in eine gefettete Form füllen,
15-20 Minuten gehen lassen und dann bei 200-220°C im Rohr eine Stunde backen. Fertig!!!