vegan, einfach
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Kühlzeit: 30-50 Minuten im Kühlschrank

Zutaten für 1 Blech:
200 g Kakaobutter
60 g gepopptes Amaranth
90 g Kokosraspeln
50 – 80 g gehackte Nüsse (Macadamia, Mandeln, Haselnüsse,…)
120 g Agavendicksaft, Kokosblütenzucker, brauner Zucker,…
120 g Mandelmus, Cashewmus,…
25 g Bio-Kakao
1 TL Zimt
1 Prise Meersalz
getrocknete Kirschen, Cranberrys oder ähnliches

Zubereitung:

• Die Kakaobutter in einem kleinen Topf über dem Wasserbad schmelzen.
• Die Nüsse grob hacken und auf die Seite stellen.
• Die Kakaobutter mit allen anderen Zutaten vermengen.
• Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech aufstreichen und glatt streichen.
• Das Backblech in den Kühlschrank stellen und
• anschließend mit einem scharfen Messer in kleine Riegel schneiden!