Pro Person eine kleine Tasse Haferflocken in etwas Butter anrösten und mit 2-3 Tassen Wasser, Hafermilch oder Mandelmilch aufgießen. Mit einer Prise Zimt, Salz, gemahlenen Nelken, Koriander oder Kardamom und Kakao würzen. Alles kurz aufkochen lassen, noch ein paar Minuten auf kleiner Flamme köcheln und dann ca. 10 Minuten nachziehen lassen.
Die Bananen in einer Auflaufform mit ein wenig Butter einschichten, mit Zimt bestreuen, Honig darüber geben und bei 180-190°C im Rohr ca. 20 Minuten braten.

Durch das Würzen und Braten der Bananen werden diese bekömmlicher und wirken nicht mehr ganz so thermisch kalt auf unseren Organismus. Das ist wichtig, vor allem, wenn es bei uns gerade noch so kalt ist wie jetzt. Sie sind somit eine perfekte Ergänzung zum Haferflockenporridge und so lieben es fast alle!;-)