Zutaten für ca. 10-15 Stück:
1 Baguette oder auch Toastbrot
3-4 reife Tomaten
1-2 Knoblauchzehen
Olivenöl
eine Hand voll Basilikum
eine Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1) Das Baguette in Scheiben schneiden und dann im Backrohr bei 180°C beidseitig leicht knusprig backen.
2) In der Zwischenzeit die Tomaten würfelig schneiden und mit Olivenöl, dem klein geschnittenen Knoblauch und Basilikum vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3) Die Tomatenmischung auf das getoastete Brot verteilen!