Zutaten für ein Backblech:
Die Cracker halten in einem verschlossenen Gefäß jedenfalls ein paar Tage, viel länger konnte ich es leider noch nie testen! ;-)
1/2 Becher gemahlene Leinsamen oder Leinsamenmehl
1 Becher warmes Wasser
1/2 Becher Sonnenblumenkerne
1/2 Becher Kürbiskerne
1/2 Becher Sesamsamen
1/4 Becher Leinsamen
1 EL Kümmel und getrocknete Gewürze nach Wahl (Thymian, Oregano,…)
ev. 1 TL Salz, es schmeckt aber durch die Gewürze auch ohne Salz sehr lecker!
Zubereitung:
- Das Backrohr auf 160°C vorheizen
- In einer Schüssel die Leinsamen und das warme Wasser ein paar Minuten quellen lassen,
- danach alle restlichen Zutaten dazu mischen und gut abschmecken.
- Die Masse so dünn auf ein Backpapier aufstreichen, wie dünn danach die Cracker sein sollen.
- 30 Minuten backen, in Stücke zerteilen, wenden und nochmals ca. 30 Minuten backen!