Zutaten für ca. 10 Stück:

225g Vollkornmehl mit
½ EL Backpulver,
einer Prise Kakao oder abgeriebenen Orangenschalen,
100g Alsan (vegane Margarine),
einer Prise Vanille, Zimt,
75g Zucker,
einer Prise gemahlenen Koriander,
eine Prise Salz und
300ml Sojamilch gut vermischen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Das Waffeleisen vorheizen und pro Waffel ca. 2 EL einfüllen und hellbraun backen.